生姜百景-有機生姜粉末-／後藤製菓
【有機JAS認証&農水省AWARD受賞】
手軽に有機生姜を、まいにち、ひとふり
有機生姜をじっくり加熱・蒸して乾燥することで生姜の温まる力（ショウガオール成分）を引き出した温活アイテム！
添加物不使用、有機生姜を１００％使用。
美味しくて、健康に良い、こだわりの「有機生姜」をいつでも手軽に摂取することができます。
■有機JAS認証取得
■全て有機素材使用
■添加物不使用
ホットドリンクに振りかけるだけで、身体がポカポカになる栄養ドリンクに生まれ変わります。
●お味噌汁、炒め物、煮物などのお料理に
●紅茶やコーヒー、ホットミルク、ココアなどに
●豆乳やオーツミルクなどで薄めてラテ風に
●アイスやヨーグルトなどにそのままかけても
□size：瓶(15g)／パウチ(100g)
有機生姜をじっくり加熱・蒸して乾燥することで生姜の温まる力（ショウガオール成分）を引き出した温活アイテム！
「有機生姜粉末」は、美味しくて、健康に良い、こだわりの「有機生姜」をいつでも手軽に、さまざまな料理や飲み物と共に食べて欲しいという想いから、乾燥・粉砕し、きめ細やかなジンジャーパウダーに加工しています。
添加物不使用、有機生姜を１００％使用し
一振りするだけで手軽に有機生姜を摂取することができます。
お料理はもちろん、紅茶やカフェラテ、ホットミルク、ココアなどに振りかけるだけで、身体がポカポカになる栄養ドリンクに生まれ変わります。
「有機生姜粉末」が使われているのは、大分県臼杵市で栽培された有機生姜。
有機生姜をじっくり加熱し、更に蒸して乾燥することで生姜の力（ショウガオール成分）を引き出しました。
また、石臼挽き製法で風味を損なわずに細かく粉砕し、市販のパウダーよりもかなり細かい粒子になっており、お飲み物やお料理そのものの味を損なうことはありません。
『蒸す（加熱する）』ことで生の生姜にあるジンゲロール成分が、最も効率的にショウガオール成分へ変換して生成されます。
生姜には、辛味成分となるジンゲロールが含まれているのですが、これを加熱すると、よりポカポカパワーのあるショウガオールという成分に変化します。
加熱方法は「焼く」「煮る」などさまざまありますが、蒸すことで一番ショウガオールへの返還率が高まると言われているのです。
「後藤製菓」は、大分県の伝統銘菓「臼杵煎餅」を通して、永年「生姜」と向き合い続けてきた創業大正八年の歴史のある菓子屋です。
これまで臼杵煎餅の原料として使うのは生姜の搾り汁のみで、搾汁後に残る生姜繊維は原料に使えず、その大半を廃棄している現状に心を炒めていました。
フードロスを削減して環境へ配慮したい。栽培量の少ない希少な有機生姜を余すことなく使いたい。
そのために考え出されたのが、こちらの商品なのです。
この有機生姜粉末の開発を通して、なんと年間最大2トンあった廃棄量を「０」にすることができ、フードロス削減を実現させたサスティナブルな商品となっています。
搾りかすからできたとはいえ非常に辛みが強いこのジンジャーパウダーは、
お客様からの評価も高く一般販売も好調に伸び、更に百寿ひとひらの原料として再活用することにも成功し、令和２(2020)年には廃棄量0を達成しました。こうした取組み評価され、農水省主催「フードアクションニッポンアワード2020」では全国1019産品の内10産品が表彰される受賞産品に選定されました。
【商品内容】
・原材料名：有機生姜（国産）
・内容量：15g
・栄養成分表示 商品１本(15g)あたり：熱量:50kcal、たんぱく質:3g、脂質0g、炭水化物9g、食塩相当量:0.8g（推定値）
生姜百景
豊かな自然と水に恵まれた九州の有機生姜を主としたオーガニック・ウェルネスブランド「生姜百景」
100年の間向きあった「生姜」を通して「人にも自然にもあたたかい」幸せな風景を紡いでいきます。
「オーガニック」を追求し、お客様が手軽に有機生姜を楽しめるような、おいしくて、あたたかいこだわりの商品を提供するため、有機生姜専門ブランド「生姜百景」を立ち上げました。
提供元：株式会社後藤製菓
▼こちらもおすすめ▼
▼生姜百景-有機生姜シロップ-／後藤製菓
有機JAS認証取得の生姜の温まる力（ショウガオール成分）を引き出した温活シロップ！
▼MOEGI 酵素ドリンク いちご(500ml)／MOEGI
日本で初めての「有機JAS認証」を取得した植物発酵エキス 有機原料100％の酵素ドリンクです。
▼アロマバスソルト(ノクターン)／MOONSOAP
香りと優しく落ち着いたラベンダーとローズウッドの香りで穏やかな夜に導く入浴剤就寝
▼レッグウォーマー／REPERE
日本初上陸の韓国ウエアブランド 1年中使えるレッグウォーマー。
